nohut yemeği nasıl yapılır ne demek?

Nohut Yemeği Tarifi

Nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. İşte temel bir nohut yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/nohut" >nohut</a>
• 1 adet <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan">soğan</a>
• 2 yemek kaşığı <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası">domates salçası</a> veya <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/biber%20salçası">biber salçası</a>
• 3-4 yemek kaşığı <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ">sıvı yağ</a>
• <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz">Tuz</a>, <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber">karabiber</a>, <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber">pul biber</a> (isteğe bağlı)
• <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/et%20suyu">Et suyu</a> veya <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tavuk%20suyu">tavuk suyu</a> (isteğe bağlı)
• <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/su">Su</a>

Yapılışı:

1. Nohutları Islatma: Nohutları bir gece önceden bol <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/su">suda</a> bekletin. Bu, nohutların daha kolay pişmesini sağlar ve gazını alır.
2. Nohutları Haşlama: Islatılmış nohutların suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/su">su</a> ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama suyunu dökmeyin, yemekte kullanabilirsiniz.
3. Soğanı Kavurma: Tencerede <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ">sıvı yağı</a> ısıtın. Yemeklik doğranmış <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan">soğanı</a> pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçayı Ekleme: Kavrulmuş soğana <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası">domates salçasını</a> veya <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/biber%20salçası">biber salçasını</a> ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Nohutları ve Baharatları Ekleme: Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin. <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz">Tuz</a>, <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber">karabiber</a> ve isteğe bağlı olarak <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber">pul biber</a> ekleyin.
6. Sıvı Ekleme ve Pişirme: Nohutların üzerini geçecek kadar haşlama suyundan veya sıcak <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/su">su</a> ekleyin. İsteğe bağlı olarak <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/et%20suyu">et suyu</a> veya <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/tavuk%20suyu">tavuk suyu</a> da ekleyebilirsiniz. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte nohutlar yumuşayana ve lezzetler birbirine geçene kadar pişirin.
7. Servis: Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı eşliğinde servis yapın. Yanında turşu ve ayran ile de servis edilebilir.

Afiyet olsun!